Tigre de Cristal: шеф-поваром ресторана стал Симос Зервас

1613

Первое казино, которое должно начать работу в игорной зоне «Приморье» уже в начале следующего месяца, наняло шеф-повара в главный ресторан комплекса. Кормить гостей интегрированного курорта будет грек Симос Зервас, имеющий в послужном списке 24 года работы в лучших ресторанах и множество наград.

Tigre de Cristal: шеф-поваром ресторана стал Симос Зервас
Симос Зервас

Константин Шестаков, глава департамента туризма в правительстве Приморского края, вернулся из очередной инспекционной поездки на площадку Tigre de Cristal. В ходе этого визита, представитель главного инвестора проекта, директор компании Melco Crown, Крейг Баллантайн познакомил чиновника с первым шеф-поваром комплекса. Бизнесмен отметил, что его компания старается во всех моментах работы главный акцент уделять качеству, поэтому кандидата на эту важную должность выбирали из большого числа претендентов.

Должность, которую занял Симос Зервас, в Tigre de Cristal назвали на российский манер — в штатных списках он числится «начальником производства». Свое первое профессиональное образование он получил в Бельгии, в Институте Кулинарии. Потом Зервас учился в Высшей школе кулинарного искусства в Греции. После получения престижных дипломов шеф 24 года проработал в лучших ресторанах Европы. Его достижения в области кулинарии отмечены многими престижными наградами. Особо стоит отметить два титула «Золотой шеф», полученные от ресторанов Alfredos и Sunny Water.

Официальное открытие игорно-развлекательного комплекса Tigre de Cristal должно состояться уже в начале октября. Казино, входящее в состав комплекса, станет первым игорным заведением «Приморья».